Elaborem al nostre propi trull, l’oli Ylla, es distingeix per la seva puresa.
Des de 1873 continuem utilitzant els mateixos gestos, la mateixa cura en la selecció de les olives d’origen, prenent-nos el temps necessari a la seva lenta elaboració.
Quan tradició i qualitat van de la mà.

L’argudell



ARGUDELL: És de maduració tardana i uniforme a partir de la primera setmana de Desembre fins a finals del mateix mes.

La varietat Argudell està especialment adaptada a les condicions climàtiques de l’Empordà, el que explica que sigui la més estesa de la zona. És tracta d’una varietat rústica, adaptada a la pobresa dels sòls i que suporta els forts vents, la Tramuntana.

L’Argudell produeix un oli de fruitat verd, amb matissos d’herba i carxofa, essent una mica amargs i picants en boca.

Disseny Dani Bertran