Elaboramos en nuestro propio molino, de aceite Ylla, se distingue por su pureza.
Desde 1873 seguimos utilizando los mismos gestos, el mismo cuidado en la selección de las aceitunas de origen, tomándonos el tiempo necesario a su lenta elaboración.
Cuando tradición y calidad van de la mano.

Omega 3


Según un estudio realizado por la Facultad de Ciencias Experimentales y Técnicas de la Universidad CEU San Pablo, El Aceite de Oliva Virgen Extra es el mejor suplemento de ácidos grasos esenciales durante la gestación. Este ácido graso, que se forma a partir del ácido linoleico presente en el aceite de oliva virgen, es también fundamental en el desarrollo cerebral del feto y su deficiencia puede retrasar. Podemos concluir que el Aceite de Oliva Virgen Extra constituye una fuente equilibrada de ácidos grasos esenciales por su contenido de ácidos linoleico y linolénico, precursores de los ácidos araquidónico, DHA y EPA, y su proporción de vitamina E compensa los procesos oxidativos asociados al consumo de grasas poliinsaturadas.