Elaboramos en nuestro propio molino, de aceite Ylla, se distingue por su pureza.
Desde 1873 seguimos utilizando los mismos gestos, el mismo cuidado en la selección de las aceitunas de origen, tomándonos el tiempo necesario a su lenta elaboración.
Cuando tradición y calidad van de la mano.

Aceite del Ampurdan



La Denominación de Origen Protegida Aceite del Empordà asegura la calidad del aceite de oliva producido en las dos comarcas ampurdanesas y en algunos municipios del Pla de l’Estany y el Gironès. Es una certificación impulsada por el departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de la Generalitat de Catalunya y avalada por el esfuerzo de agricultores y almazaras de aceite.

El aceite protegido con la Denominación de Origen Protegida Aceite del Empordà se elabora con las aceitunas de las variedades Argudell, Corivell, Verdal y Arbequina.

Sus aceites son transparentes, muy agradables al paladar, muy gustosos y aromáticos. Son aceites ligeramente astringentes con un amargor y un picante en perfecto equilibrio. De afrutado intenso y una complejidad aromática notable.

¡El Alt Empordà es tramontana, es mar y montaña, y también es aceite!

 

 

Disseny Dani Bertran