Elaborem al nostre propi trull, l’oli Ylla, es distingeix per la seva puresa.
Des de 1873 continuem utilitzant els mateixos gestos, la mateixa cura en la selecció de les olives d’origen, prenent-nos el temps necessari a la seva lenta elaboració.
Quan tradició i qualitat van de la mà.

Omega 3


Segons un estudi realitzat per la Facultat de Ciències Experimentals i Tècniques de la Universitat San Pablo-CEU, L’Oli d’Oliva Verge Extra és el millor suplement d’àcids grassos essencials durant la gestació. Aquest àcid gras, que es forma a partir de l’àcid linoleic present en l’oli d’oliva verge, és també fonamental en el desenvolupament cerebral del fetus i la seva deficiència el pot endarrerir. Podem concloure que l’Oli d’Oliva Verge Extra constitueix una font equilibrada d’àcids grassos essencials pel seu contingut d’àcids linoleic i linolènic, precursors dels àcids araquidònic, DHA i EPA, i la seva proporció de vitamina E compensa els processos oxidatius associats al consum de greixos poliinsaturats.