Une longue histoire accompagne l’entreprise familiale Trull Ylla. Les références écrites les plus anciennes sur l’actuel moulin à huile de Cabanes remontent au 26 novembre 1873, elles proviennent d’un cahier où Andreu Brugat, ancêtre de la famille, notait les kilos d’olives (autrefois appelés « quildas » d’olives), que les paysans lui apportaient pour produire de l’huile. Ainsi donc, après cinq générations et plus de 140 ans d’expérience dans le monde de l’huile, notre moulin, le plus ancien de la région en activité, est aujourd’hui une référence dans le secteur oléicole de l’Empordà.
Curiosité :
La grand-mère de l’ex-président Jordi Pujol est née dans un moulin à huile.