Elaboramos en nuestro propio molino, de aceite Ylla, se distingue por su pureza.
Desde 1873 seguimos utilizando los mismos gestos, el mismo cuidado en la selección de las aceitunas de origen, tomándonos el tiempo necesario a su lenta elaboración.
Cuando tradición y calidad van de la mano.

Argudell



Argudell: Es de maduración tardía y uniforme a partir de la primera semana de Diciembre hasta finales del mismo mes.

La variedad Argudell está especialmente adaptada a las condiciones climáticas del Empordà, lo que explica que sea la más extendida de la zona. Se trata de una variedad rústica, adaptada a la pobreza de los suelos y que soporta los fuertes vientos, la tramontana.

El Argudell produce un aceite de frutado verde, con matices de hierba y alcachofa, siendo un poco amargos y picantes en boca.

Disseny Dani Bertran